lunes 20 de noviembre de 2017 - Edición Nº2003
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Ciudad de Buenos Aires

Las Violetas fue elegido por los porteños como el mejor Café Notable de Buenos Aires

El tradicional bar del barrio porteño de Almagro, fue elegido como el mejor Café Notable de la Ciudad, en una votación convocada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires a través de las redes sociales.


Por:
NdlA

"Estoy feliz, este es mi lugar de trabajo. Cómo no iba a ganar, con esta arquitectura, este ambiente", dijo hoy a Télam Luciano, mozo desde hace 18 años en el tradicional establecimiento de avenida Rivadavia y Medrano, que competía con los otros 42 cafés.

El resultado de la votación anunciado durante el "Festival Feca", un evento gratuito se realiza este fin de semana en la Plaza República del Perú -avenida Figueroa Alcorta y Salguero, y que incluye charlas sobre los beneficios para la salud de esta "bebida milenaria" o las claves para hacer un buen café en casa.

Sus compañeros también están contentos con la noticia, pero son mucho más discretos, y siguen trabajando igual que siempre.

Las Violetas celebró este año su 133 aniversario, pero su historia tiene un paréntesis: entre 1997 y 2001 estuvo cerrado "por problemas en la administración". Cuando reabrió, con nuevo dueño, tuvo lugar la segunda reforma del local.

Los grandes ventanales son el resultado de la primera reforma, que se hizo en 1920, y los coloridos vitrales que distinguen este café porteño de cualquier otro fueron colocados entre 1927 y 1940.

En el interior del local hay otro detalle: el balcón, donde hasta la década del 40 tocaba la orquesta de señoritas, costumbre que se interrumpió porque "vino el rock, en los 50 y los 60", recuerda Luciano. Quien suba las escaleras para ir al baño de damas, pasará por este balcón, que parece pequeño para albergar a una orquesta.

La fecha de fundación de Las Violetas es el 21 de septiembre de 1884. "Imaginate lo que era la zona, todas casas quintas, no era para cualquier gente, acá venían de galera y bastón. El nombre se lo pusieron por las violetas que había en las puertas de las casas", cuenta el mozo, quien tiene en Youtube tres videos en los que relata la historia del lugar de trabajo que tanto orgullo le produce.

Entre el 9 y el 26 de octubre, más de 19.000 porteños votaron a través de la cuenta de Facebook de BA Capital Gastronómica a uno de los 49 bares incluidos en la lista de Cafés Notables. Las Violeta obtuvo 3.706 votos.

"El mejor café de la Ciudad elegido por la gente lo ganó Las Violetas, yo soy bastante habitué. Además del café muy rico, es un lugar lindísimo y muy tradicional", dijo el funcionario, y recordó que este certamen, como el que premió la mejor hamburguesa y la mejor milanesa de bodegón, es parte de una "movida" para que Buenos Aires "sea capital gastronómica de Latinoamérica".

El "Festival Feca" incluye charlas y talleres sobre "maridajes" del café con distintas comidas, los beneficios de esta "bebida milenaria" para la salud, recetas para que "siempre salga bien en casa" y cócteles con café, entre otros.

Entre los Cafés Notables que participaron del concurso, estaban el Bar de Cao (Independencia 2400), El Federal (Carlos Calvo 599), el Británico (Brasil 399), Café Margot (Boedo 857), Clásica Y Moderna (Callao 892), London City (avenida de Mayo 599), El Gato Negro (Corrientes 1669), El Hipopótamo (Brasil 401), El Progreso (Montes de Oca 1702), la Esquina Homero Manzi (San Juan y Boedo) y Los 36 Billares (Avenida de Mayo 1271).

Fuente: Ambito Financiero

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